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食品安全直接关系到每一个人的自身安全与利益，因此一直以来都是被大众重视的问题，经常有新闻报道食品安全的问题，我们需要正视这个问题，及早的找到解决的方法，维护到我们自身的健康。
现在农药残留检测仪的出现便大大改善了这一问题，它可以快速检测食品蔬菜水果中的农药残留量，操作简单，结果快速，能够保证食品健康。那么，它到底是如何工作的呢?这个问题被很多人问题，看来大家也比较的关心，因此，我们随普朗医疗设备小编一起来了解一下。
农药残留检测仪采用酶抑制法，胆碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。通过农残仪蔬菜样品与胆碱酯酶作用前后催化反应的速率变化，即可胆碱酯酶的活性变化，从而计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类农药的存在。
在了解了农药残留检测仪http://www.pl999.com/class.php?anclss=2&nclass=416的用途和检测过程之后，很多人会问这款设备真的能检测到农药残留吗?它的效果如何?对于这些问题，我们来一一了解一下。
目前用于检测食品中的农药残留量的方法很多，但是使用农药残留检测仪是目前常用的方法之一，这与该设备自身的优点密切相关，因其体积小，方便外出，同时测量结果快速，且操作简单，因此得到了广泛的应用。
随着科学的不断进步，社会的不断发展，对食品安全的要求越来越高，因此检测技术的研究将会一直是热点，趋势是一定是向着简单、快速、高通量的方向发展!